Als ich nach zehntägiger Abwesenheit meinen Gemüsegarten besichtigte, staunte ich nicht schlecht: was ist mit dem Blumenkohl passiert? Ihr erinnert euch, dass er sich sehr schön entwickelte. Einen haben wir bereits verspeist – ein Hochgenuss. Einen anderen wollte ich jetzt ernten. Aber schau selbst, was aus ihm geworden ist! Kann man den noch essen?
Nicht zu reden von einem anderen, der sich in eine Wiese transformiert hat:
Hübsch ist er ja, aber ist er essbar? Oder kann man daraus neue Kohlköpfe gewinnen?
Ich habe eben schon selbst im Netz nachgeschaut: ja, essbar sei er schon noch, aber eben nicht mehr so nach Blumenkohl schmeckend. Interessanter für mich war die Information, dass der weiße Blumenkohl eigentlich aus Knospen besteht, die eben zB bei plötzlich eintretendem Wetterwechsel „schießen“ und aufblühen. Und dann bilden sich Schoten mit Samen, die wiederum zu Kohl werden….
Gelobt sei mein Baktze (Gemüsegarten), gelobt auch das Internet! Beide zusammen haben nun mein Blumenkohl gründlich erweitert.
Was aber mache ich? Ich glaube, den einen „geschossenen“ Kohl werde ich heute gleich noch ernten, den blühenden aber überlasse ich sich selbst, auf dass ich auch im nächsten Winter Blumenkohl habe.
GERDA KAZAKOU 
„Blumenkohl“, also geht es weiter mit dem Blühen und schließlich „Samen“-Entwickeln, ….🩷🌸🌸🌸
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Ich habe noch nie einen blühenden Blumenkohl gesehen. Hübsch ist er.
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Ich auch nicht. Vielleicht tun die Großbauern und Supermärkte etwas gegen das Blühen? Für mich war das Faszinierende, dass wir, wenn wir Blumenkohl essen, eigentlich Knospen essen wie bei den Kapern.
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Ich vermute, sie werden vor dem Blühen geerntet. Umso schöner, sie auch mal so zu sehen. Ich muss zu Hause mal die Augen offen behalten. 🙂
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Ja, ich habs nachgelesen: wann musst du den Blumenkohl ernten, um das „Schießen“ zu vermeiden? Es sieht aber so aus, dass esdoch immer mal wieder „schießt“, so bei starken Wetterumschwüngen.
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Ein bisschen wie bei Schnittlauch. Den sollte man auch ernten bevor er blüht. Ich übersehe es oft – dann freuen sich die Bienen über die hübschen Blüten.
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Genau so würde ich es auch handhaben, Gerda!
Wie in Deinem Artikel beschrieben…
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War auch im Spam. 😦 Danke dir!
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Na dann guten Appetit! Wenn es auch nicht wie Blumenkohl schmeckt, so ist die Nahrung gewiss sehr gesund.
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Vielen Dank, Peter!
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